Бобёр против боровика. Кто кого?
Бобрятина имеет специфический (не то, чтобы неприятный, но непривычный) запах. В шашлыке я его напрочь забил красным вином. А вот когда речь зашла про суп, призадумался. Что же ещё имеет достаточно сильный аромат, чтобы перебить бобра? Решил варить грибы.
Отваривал мясо и грибы отдельно и по очереди. Так что, сначала кухня наполнилась амбре бобра, потом мощным запахам белых грибов. Начало внушало оптимизм.
В итоге фиаско. Бобёр уложил боровика на обе лопатки - суп пах именно им. Грибной запах полностью растворился. Самое занятное при этом то, что бобром пах суп, но не сам бобёр. Из мяса запах ушёл.