про соус Песто
Посмотрел я на излишки базилика на грядке и решил, что пора сделать соус. В прошлом году был "пробный шар". Получилось неплохо.
В этот раз делал все по красоте, дорохо-богато. Пармезан, кедровые орехи, масло олив.
Получилось около половины кг. Разделил в порционные емкости, чтобы половину заморозить, а другую раздать по знакомым.
В открытом виде он не сильно долго храниться (.
Производство очень простое. Все, что по рецепту, блендерим пару минут и готово.
