Жыра жыра ещё больше жыра!
Сделала я тартифлет, традиционное савойское блюдо. Блюдо похоже на традиционное белорусское - бульба са шкваркай. Но удобрено жиром. Во-первых, помимо сала и лука к картошечке добавляются жирнющие сливки. А во-вторых, сверху все запаковывается полукилограммом мягкого сыра с плесенью. Видимо единственное, что спасает французов от холестериновой смерти - вино. В общем, нравится мне эта кухня.