Хлеб-рулет с грибами и сыром
В хлебопечке
Плотненькие и обработанные шампиньоны - самый удобный продукт для грибной начинки: порезал и на сковороду -
с лучком - до золотистости
В хлебопечке по программе "Базовое" тем временем подходит тесто,
рецептура и процесс закладки компонентов - штатные, по инструкции, на молоке, плюс немного сдобы - пара яиц и сто грамм масла сливочного
вынимаю после всех полагающихся замесов и расстоек - прямо перед включением режима "выпекание".
Пухлое и эластичное тесто легко раскатывается в продолговатый пласт:
На пласт - грибную начинку с сыром:
завернуть и разделить на два рулета, которые плотно заполняют прямоугольную форму:
Тесто еще подойдет и займет все ведерко -
В режиме "допекание" час, этого вполне хватает.
Мой девайс:
Для и_о_домохозяйки - незаменимая вещь, само замешивает, само в нужный момент обминает, поддерживает температурный режим, и при выпечке не подведет - обеспечит корочку заданной золотистости, не подгорит, и всё, довольно таки объемистое, хлебо-булочное изделие равномерно пропечет до самой серединки.
В простецкой духовке такого трудно добиться, да с хорошей-навороченной потребуются мастерство и опыт, тогда как с хлебопечкой справится и полный чайник =)
