Глютамат везде!? Или еда на Бали
Давно хотели поделиться своим впечатлением от здешних магазинов.
В отличии от Вьетнама (район Муйне/Фантьет), ассортимент в супермаркетах здесь очень большой и можно найти практически все. Хотя в последний год во Вьетнаме стала улучшаться ситуация - на рынок пришел новый большой супермаркет, и в нем выбор европейских продуктов, к которым мы привыкли, побольше чем в других магазинах.
1. фото сделаны на телефон
Но вот, что нас поразило больше всего на Бали! Это наличие на прилавках пакетов различной фасовки ТОЛЬКО С ГЛЮТАМАТОМ o_O. Продается который в открытом доступе в любом маркете, рядом с солью и другими приправами. В России же, мы видели только приправы с добавлением глютамата, и в них порция "яда" уже определена. И то, многие считают такие специи очень вредными и стараются не использовать их у себя на кухне. А здесь, как мы сразу прикинули, его сыпят в еду где угодно и в каких угодно количествах. И хоть на счет глютамата мнение расходятся и не доказано как он влияет на организм, каждный решает для себя сам сколько его употреблять.
2.
3.
4.
Особенно на острове распространен "стрит-фуд", и в него то уж точно добавляют усилитель вкуса на равне с солью и перцем - это мы видели своими глазами. И честно, оценив ситуацию становится страшновато питаться где-либо кроме дома.
И как мы узнали от наших друзей, которые по долгу здесь живут, их тоже напрягает такая обстановка с едой. И многие стараются готовить дома и очень редко прибегать к услугам кафешек и ресторанов. Потому что спустя пол года такого уличного питания, многие начинают замечать проблемы с желудком. И мы решили не дожидаться первых симптомов (так как уже давно стараемся употреблять полезную еду, особенно в Азии) и питаемся чаще дома или в кафешке в которой, как нам кажется, не добавляют этот яд, или не в таких количествах что его можно распознать на вкус как в других местах.
Позже мы собираемся подробнее написать о различной еде на Бали.
В отличии от Вьетнама (район Муйне/Фантьет), ассортимент в супермаркетах здесь очень большой и можно найти практически все. Хотя в последний год во Вьетнаме стала улучшаться ситуация - на рынок пришел новый большой супермаркет, и в нем выбор европейских продуктов, к которым мы привыкли, побольше чем в других магазинах.
1. фото сделаны на телефон
Но вот, что нас поразило больше всего на Бали! Это наличие на прилавках пакетов различной фасовки ТОЛЬКО С ГЛЮТАМАТОМ o_O. Продается который в открытом доступе в любом маркете, рядом с солью и другими приправами. В России же, мы видели только приправы с добавлением глютамата, и в них порция "яда" уже определена. И то, многие считают такие специи очень вредными и стараются не использовать их у себя на кухне. А здесь, как мы сразу прикинули, его сыпят в еду где угодно и в каких угодно количествах. И хоть на счет глютамата мнение расходятся и не доказано как он влияет на организм, каждный решает для себя сам сколько его употреблять.
2.
3.
4.
Особенно на острове распространен "стрит-фуд", и в него то уж точно добавляют усилитель вкуса на равне с солью и перцем - это мы видели своими глазами. И честно, оценив ситуацию становится страшновато питаться где-либо кроме дома.
И как мы узнали от наших друзей, которые по долгу здесь живут, их тоже напрягает такая обстановка с едой. И многие стараются готовить дома и очень редко прибегать к услугам кафешек и ресторанов. Потому что спустя пол года такого уличного питания, многие начинают замечать проблемы с желудком. И мы решили не дожидаться первых симптомов (так как уже давно стараемся употреблять полезную еду, особенно в Азии) и питаемся чаще дома или в кафешке в которой, как нам кажется, не добавляют этот яд, или не в таких количествах что его можно распознать на вкус как в других местах.
Позже мы собираемся подробнее написать о различной еде на Бали.