Телятина - очень вкусное и нежное мясо, требующего особого подхода. Слишком долгим приготовлением с высокой температурой телятину можно пересушить, поэтому мы готовим её при небольшой температуре и непременно целым куском. Нейтральный вкус молодого мяса хорошо украсить чесноком - нашпиговать целы...
http://fotorecept.ru/telyatina-zapechennaya-s-chesnokom/ мясо, телятина, чеснок