Лучшие блины получаются на свежем деревенском молоке. Очень вкусные блины выходят из скисшего хорошего молока. Лучше всего блины пекутся на тяжёлой чугунной «прижаренной» сковороде. Можно использовать любую сковородку, главное - чтобы дно было толстым и тяжёлым.
Тесто для блинов очень любит пост...
http://fotorecept.ru/bliny-na-moloke/ блины, молоко