Печенье тетёрки на весеннее равноденствие | Простые рецепты

[fotorecept]

Тетёрки, тетёры, вьюхи или кокурки - это обрядовое печенье, которое готовили в день весеннего равноденствия в Архангельске, Каргополе, Мезене и других городах северной части России. Тетёрки хоть и носят птичье название, как жаворонки, но выглядят совсем иначе - это ажурное печенье, свитое из ...
http://fotorecept.ru/pechene-tetyorki-na-vesennee-ravnodenstvie/


вегетарианство, обрядовые блюда, печенье, пост, ржаная мука, русская кухня, тетёрки