Кисло-сладкое удовольствие))
Болею. Грустно мне. Столько всего приходиться пропускать!!! И чтоб как-то скрасить себе такие дни решила испечь ароматный лимонный пирог.
Делюсь рецептом.
Итак, лимонный пирог.
Для начинки:
Лимон - 1-2 штуки
Сахар - стакан
При желании можно добавить апельсин :)
Тесто:
Маргарин - 150 грамм
Сметана - полбаночки (ну грамм так 120-150) или столовых ложки 4
Сахар - 3-4 столовых ложки
Яйца - 2 штуки
Разрыхлитель - 1/2 чайные ложки
Мука - я на глаз кладу..))
Лимон с кожурой заливаем кипятком и оставив его там лежать начинаем готовить тесто. Делается это для того, чтоб не было горечи. Не меньше минут 20 надо ему там полежать.
Маргарин растопить, добавить сметану, яйца, сахар, можно чуть-чуть соли. Перемешиваем. Затем туда муку с разрыхлителем. Должно получиться тесто мягкое, но такое, чтоб можно было раскатать. Делим на 2 части. Из одной делаем нижнюю часть пирога. Выкладываем в форму, не забудьте оставить края.
Берем лимон. В блендере или мясорубке прокручиваем с кожурой. Косточки лучше удалить. Смешиваем с сахаром. Можно очищенные апельсины добавить.))
Готовую начинку выкладываем на тесто и закрываем сверху второй частью теста. Аккуратно защипываем края.
Затем ставим в духовку. Ждем минут 40 и достаем ароматный пирог.
Даем пирогу остыть и садимся пить чай!))
Приятного аппетита!
:)
Делюсь рецептом.
Итак, лимонный пирог.
Для начинки:
Лимон - 1-2 штуки
Сахар - стакан
При желании можно добавить апельсин :)
Тесто:
Маргарин - 150 грамм
Сметана - полбаночки (ну грамм так 120-150) или столовых ложки 4
Сахар - 3-4 столовых ложки
Яйца - 2 штуки
Разрыхлитель - 1/2 чайные ложки
Мука - я на глаз кладу..))
Лимон с кожурой заливаем кипятком и оставив его там лежать начинаем готовить тесто. Делается это для того, чтоб не было горечи. Не меньше минут 20 надо ему там полежать.
Маргарин растопить, добавить сметану, яйца, сахар, можно чуть-чуть соли. Перемешиваем. Затем туда муку с разрыхлителем. Должно получиться тесто мягкое, но такое, чтоб можно было раскатать. Делим на 2 части. Из одной делаем нижнюю часть пирога. Выкладываем в форму, не забудьте оставить края.
Берем лимон. В блендере или мясорубке прокручиваем с кожурой. Косточки лучше удалить. Смешиваем с сахаром. Можно очищенные апельсины добавить.))
Готовую начинку выкладываем на тесто и закрываем сверху второй частью теста. Аккуратно защипываем края.
Затем ставим в духовку. Ждем минут 40 и достаем ароматный пирог.
Даем пирогу остыть и садимся пить чай!))
Приятного аппетита!
:)