Вот так разделывали мясо (когда оно было, конечно) в СССР - прямо на грязном тротуаре. И это не Богом забытый городок, не дальняя окраина мегаполиса - это самый центр Москвы, улица Никольская (тогда она называлась "25 октября"), за спиной у фотографа - Кремль, за кузовом грузовика - центральный "Детский мир", а в щель между двумя грузовиками видно здание Министерства морского флота СССР. :))
И это не единственный такой снимок: