Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века
Где блины, тут и мы!
Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века
Есть такое вкусное время в году, когда из кухонь доносится упоительный аромат свежеиспеченных блинов. Масленицу любили и любят все. Даже в разоренной французами Москве 1813 года о ней не забыли. Мальчики в лохмотьях продавали "блины горячие", прикрытые кавалерийским чепраком (подстилкой под конское седло) с иностранными гербами...
В. Мельников. Иллюстрация к рассказу А. Чехова "Глупый француз".
А куда ходили полакомиться блинком в XIX веке?
Блины со стихами
Желающие шикануть направлялись в "Яръ" или "Эрмитаж". Всех прочих ублажали блинами многочисленные московские трактиры, которыми, впрочем, не брезговали и богачи. "Нам трактир дороже всего!" - говорит в комедии Александра Островского "Лес" путешественник Аркашка Счастливцев. Ведь это заведение было и столовой, и местом деловых свиданий, и площадкой для буйных разгулов.
Посетители легендарного трактира Ивана Тестова дарили любимым клиентам нарядные карточки с поздравлениями. Расторопные половые клали их на стол вместе с меню:
И вот на масляной неделе,
когда, забыв о всяком деле,
все стали радостию жить, -
прислуга этого трактира
гостям желает счастья, мира,
и для веселого их пира
готова радостно служить! ....
Листаем старые книги и журналы, рассказывающие о праздновании Масленицы на Руси
Не менее складно поздравляли гостей служители трактира Андрея Лопашова на Варварке:
К. Коровин. Россия. Праздничное гулянье. 1930-е годы
Снова праздник, - прочь печали, -
Будь веселье в добрый час.
Мы давно дней этих ждали,
Чтоб поздравить с ними Вас.
<...>
Наши вина и обеды
Знает весь столичный мир,
И не даром чтили деды
Лопашовский сей трактир.
Трактир "Бубновская дыра" не отличался хорошей репутацией, но даже там поздравить посетителей не забывали:
Все служители мы рады,
Что вам весело сейчас,
И конечно, уж награды
Вам не жаль теперь для нас.
Маркетинговый ход работал: растроганный клиент оставлял щедрые чаевые.
ДАЛЕЕ: Источник: журналРодина - № 3(321),ссылка:
https://rg.ru/2021/02/08/progulka-na-maslenicu-po-moskovskim-traktiram-hih-veka.html?utm_source=Читатели+%22Родины%22&utm_campaign=fe0bb82a71-rodina_2019_01_01_COPY_118&utm_medium=email&utm_term=0_ad58e9539f-fe0bb82a71-83047363
Прогулка на Масленицу по московским трактирам ХIХ века
Есть такое вкусное время в году, когда из кухонь доносится упоительный аромат свежеиспеченных блинов. Масленицу любили и любят все. Даже в разоренной французами Москве 1813 года о ней не забыли. Мальчики в лохмотьях продавали "блины горячие", прикрытые кавалерийским чепраком (подстилкой под конское седло) с иностранными гербами...
В. Мельников. Иллюстрация к рассказу А. Чехова "Глупый француз".
А куда ходили полакомиться блинком в XIX веке?
Блины со стихами
Желающие шикануть направлялись в "Яръ" или "Эрмитаж". Всех прочих ублажали блинами многочисленные московские трактиры, которыми, впрочем, не брезговали и богачи. "Нам трактир дороже всего!" - говорит в комедии Александра Островского "Лес" путешественник Аркашка Счастливцев. Ведь это заведение было и столовой, и местом деловых свиданий, и площадкой для буйных разгулов.
Посетители легендарного трактира Ивана Тестова дарили любимым клиентам нарядные карточки с поздравлениями. Расторопные половые клали их на стол вместе с меню:
И вот на масляной неделе,
когда, забыв о всяком деле,
все стали радостию жить, -
прислуга этого трактира
гостям желает счастья, мира,
и для веселого их пира
готова радостно служить! ....
Листаем старые книги и журналы, рассказывающие о праздновании Масленицы на Руси
Не менее складно поздравляли гостей служители трактира Андрея Лопашова на Варварке:
К. Коровин. Россия. Праздничное гулянье. 1930-е годы
Снова праздник, - прочь печали, -
Будь веселье в добрый час.
Мы давно дней этих ждали,
Чтоб поздравить с ними Вас.
<...>
Наши вина и обеды
Знает весь столичный мир,
И не даром чтили деды
Лопашовский сей трактир.
Трактир "Бубновская дыра" не отличался хорошей репутацией, но даже там поздравить посетителей не забывали:
Все служители мы рады,
Что вам весело сейчас,
И конечно, уж награды
Вам не жаль теперь для нас.
Маркетинговый ход работал: растроганный клиент оставлял щедрые чаевые.
ДАЛЕЕ: Источник: журналРодина - № 3(321),ссылка:
https://rg.ru/2021/02/08/progulka-na-maslenicu-po-moskovskim-traktiram-hih-veka.html?utm_source=Читатели+%22Родины%22&utm_campaign=fe0bb82a71-rodina_2019_01_01_COPY_118&utm_medium=email&utm_term=0_ad58e9539f-fe0bb82a71-83047363