Аццкое мяско:)

[fortunca]

Надеюсь, пока это особуко жарилось в духовке,
я не успела зажариться на крыше:)




Мяско натереть смесью из соли, давленого чеснока и венгерской острой паприки.
Уложить на ковер из кинзы, моркови, и нарезанного чеснока.
Добавить чуток воды, чтобы "ковер" был полупокрыт.
Закрыть фольгой.
Поставить на 180 градусов на 2 часа.
Снять фольгу и поджарить до румяности с каждой стороны.
Особенно вкусно с гречкой.