И татары тоже стонут. Нам, татарам, недоступно наслажденье битвой жизни. Гром ударов нас пугает. Нам, татарам, в тёплом доме поедать бы өчпочмаки, запивая их бульоном. Да ещё под это дело навернуть бы кыстыбыев, а потом пять чашек чаю с баурсаком и чакчаком, с яблочною пастилою да смородинным вареньем - то-то было б зур якши!
(Стихи по случаю первого опыта приготовления моей женой өчпочмаков).