В ожидании родителей...
Порой я пеку что-нибудь не из-за того,что гости придут или сама хочу попробовать новый рецепт,а просто для того,чтобы дома хорошо и приятно пахло чем-то вкусным и было уютно)))
Вот и к приезду родителей я решила испечь пирог,чтобы с порога они почувствовали,что в их отсутствие я на стенку не лезу)))),да и просто люблю родителей угощать чем-то вкусным))) А создать атмосферу уюта мне помог разборный пирог с клюквой...
Для пирога мне понадобились: пачка слоеного дрожжевого теста,пакет замороженной клюквы,один апельсин и стакан сахара.Половину стакана сахара и апельсиновую цедру помещаем в небольшой глубокий сотейник, прогреваем одну минуту,а потом добавляем клюкву (если замороженная,то предварительно разморозить),карамелизируем минутки 3 и снимаем с огня,даем остыть. А тем временем займемся тестом, раскатаем его в прямоугольник и присыпем оставшимся сахаром,затем выложим остывшую клюкву и свернем аккуратный рулет. Потом порежем рулет кусочками шириной 4-5 см и уложим в смазанную маслом форму срезами вверх и смажем желтком яйца сверху и поставим выпекаться на 30 минут при 180 градусах.
PS. Я покупаю пачку слоеного теста и вечно использую только один лист,а другой вечно маячит без дела,но не в этот раз))) В этот раз я испекла сырные палочки,позаимствовав рецепт...прямо с упаковки)))
Просто раскатала тесто,порезала на ленточки,помазала яйцом,посыпала тертым сыром и тмином и поставила на 15 минут в духовку.
Получилось клево)))Надо будет взять на вооружение для всяких вечеринок)))
Вот и к приезду родителей я решила испечь пирог,чтобы с порога они почувствовали,что в их отсутствие я на стенку не лезу)))),да и просто люблю родителей угощать чем-то вкусным))) А создать атмосферу уюта мне помог разборный пирог с клюквой...
Для пирога мне понадобились: пачка слоеного дрожжевого теста,пакет замороженной клюквы,один апельсин и стакан сахара.Половину стакана сахара и апельсиновую цедру помещаем в небольшой глубокий сотейник, прогреваем одну минуту,а потом добавляем клюкву (если замороженная,то предварительно разморозить),карамелизируем минутки 3 и снимаем с огня,даем остыть. А тем временем займемся тестом, раскатаем его в прямоугольник и присыпем оставшимся сахаром,затем выложим остывшую клюкву и свернем аккуратный рулет. Потом порежем рулет кусочками шириной 4-5 см и уложим в смазанную маслом форму срезами вверх и смажем желтком яйца сверху и поставим выпекаться на 30 минут при 180 градусах.
PS. Я покупаю пачку слоеного теста и вечно использую только один лист,а другой вечно маячит без дела,но не в этот раз))) В этот раз я испекла сырные палочки,позаимствовав рецепт...прямо с упаковки)))
Просто раскатала тесто,порезала на ленточки,помазала яйцом,посыпала тертым сыром и тмином и поставила на 15 минут в духовку.
Получилось клево)))Надо будет взять на вооружение для всяких вечеринок)))