Пшенные блины.

[ataggonyi]

Блины-скородумки у нас в семье частые гости. Примерно каждые 2-3 недели кто-то из нас произносит фразу «а может блинчиков?» и тогда ударная часть семьи, в моем лице, ревизует запасы муки и приступает к выпечке. Но иногда, на меня что называется «находит» и тогда просто блинчиками меня уже не угомонить. Месится сложносочиненное тесто, ставится опара

Comments

[makedonskaya]

Потрясающие у вас блины! А у меня тоже сегодня блины, на кефире толстые. мы их макаем в поджаренную на сковородке сметану)

вылупив глаза

[ataggonyi]

Ааааа как жарить СМЕТАНУ???

Re: вылупив глаза

[makedonskaya]

))) Это в Беларуси так делают. Всё очень просто: береш глубокую сковородку, жаришь шкварки, разбиваешь туда пару яиц и когда почти всё готово льёшь сметану, соль и как только она закипит, снимаешь с огня, кушаешь яйца с толстым блином, который макаешь в жареную сметану. Или можно ее приготовить по-другому: сливочное масло растапливаешь на сковородке, выливаешь сметану, солишь, и когда забулькает, снимаешь с огня и макаешь в нее блин. Но сметана должна хорошенько прожариться.

Re: вылупив глаза

[nataliya]

у меня тетка в деревне так разогревала в сметане в сковородке дрожжевые блины ( таки сметана получалась жареной видать:)

Re: вылупив глаза

[makedonskaya]

ну а у нас так, как я выше написала)

Re: вылупив глаза

[ataggonyi]

Re: вылупив глаза

[makedonskaya]

вкусно очень)))

Re: вылупив глаза

[ataggonyi]

Нужно будет попробовать на масленицу)))