Пирожное "Капуччино" в микроволновке
Всем добрый день!
Некоторое время назад в моем блоге я публиковала отличный рецепт вкуснейшего пирожного "Капуччино" - это шоколадный кекс, коорый готовится в чашке и подается с нежным сливочным кремом-шапочкой - все это ооочень похоже на вкуснейший кофе "Капуччино", отсюда и такое название.
Но были вопросы и пожелания увидеть рецепт более быстрый, вот и пришла идея сделать его в СВЧ. Итог - готовится за считанные минуты, и отличный десерт у вас на столе. Только вот вам мой совет: обязательно сделайте его с кремом!
На 4 порции нам надо:
60 г муки
8 ч.л. сахара
4 ч.л. какао-порошка
2 яйца
80 г растопленного сливочного масла
1 горсть шоколадных капель (по желанию)
2 ч.л. Нутеллы
щепотка соли
Пропитка - 0,5 стакана крепкого сладкого кофе (на ваш вкус)
Крем:
100 г жирных сливок (холодных)
100 г маскарпоне
30 г сахарной пудры
Готовится все просто: все ингредиенты для теста размешать!
Если вы привыкли по шагам, то так:
1) Масло растопить, добавить в него нутеллу, размешать.
2) В миске смешать муку, сахар, соль, какао и яйцо. Тщательно размешать венчиком или миксером до однородности.
3) Влить масло+нутелла, по желанию - всыпать шоколадные капли.
4) 4 чашки смазать слегка растительным маслом, наполнить тестом на половину высоты чашек.
5) Поставить в СВЧ на максимальную мощность на 2 минуты. Или же до тех пор, пока не поднимется тесто.
6) Сварить сладкий кофе и обильно пропитать им кексы. Поставить кексы в холодильник.
7) В это время готовим крем: в миске взбить до мягкости маскарпоне и сахарную пудру. В отдельной миске взбить холодные сливки до крепкой пены. Смешать обе смеси, крем готов. Хранить в холодильнике до подачи.
8) Перед подачей крем выложить на кексы с помощью кондитерского шприца или мешка. Можно посыпать какао-порошком.
