По следам рыбных мантов,ну или мант

[fortunatte]

Comments

[staryi_lis]

Интересно! Попробую с какими либо из осетровых сделать или рискну зубатку использовать.

[fortunatte]

Попробуйте именно с семгой-это будет самый оптимальный вариант,можно будет даже и сливочного масла не добавлять,жирности рыбы хватит вполне

[henoubi]

А по центру у вас соус стоит? Вроде в тексте о нем не написано.

[fortunatte]

Исправлю, это бешамель, хотя сметана с зеленью и чесноком тоже будет в самый раз

[henoubi]

Вот мне к рыбным шарикам очень нравится соленая сметана с чесноком. Я подозревала, что к рыбным пельменям тоже что-то такое хорошо будет.

[nikitinka]

Лучше йогурт, чесслово. Так же как и к традиционным манты. Хотя сметана в наших широтах более традиционна, но мне с йогуртом к манты из баранины больше понравилось. Туда чуть мяты и чеснока - обалденно!

[roz_marin_1]

а можно сделать с филе минтая? или эффект будет не тот?

и тесто, пожалуйста - мука, вода, соль?

[fortunatte]

А вот тут скажу не знаю как будет с минтаем, если говорить про белую рыбу, думаю с судаком тоже будет отлично,а вот с минтаем ни разу не пробовал.
А про тесто я специально промолчал, потому,что как правило у всех свой привычный рецепт теста,что к пельменям,что к мантам,что к дрожжевым пирогам
А так, вода наполовину с молоком,мука и соль, тугое тесто и продолжительное вмешивание тут никаких секретов нет

[roz_marin_1]

ого, круто:)

[oleg_a]

Интересный вариант мантов.Я бы добавил в рыбу немного варёного риса, и т.к. горбуша суховата, немного растительного масла. Надо попробовать!

[fortunatte]

Рис? Ну не знаю, этакая версия расстегая на пару, хотя может и вкусно будет.Если приготовите, то обязательно отпишитесь,очень интересно как получится

[larena_ratatuj]

о....с детства люблю!надо как-нибудь приготовить))