[рахат-лукум]

[9_happy_month]

Comments

[sv_bob]

давно хотел сделать, спасибо все очень понятно и красиво

[9_happy_month]

только обязательно возьмите кастрюлю именно с ТОЛСТЫМИ стенками...иначе ничего не получится((
и если будет возможность: кукурузный крахмал)) в оригинале делают из него...просто у меня его не было,
решила технологией поделится))

[sv_bob]

в чем секрет толстых стенок?

[9_happy_month]

дело в том, что когда кастрюля обычная то на дне всё схватывается, а наверху всё остаётся по-прежнему, и при перемешивании образуются комки, которые не смешиваются друг с другом...*((
а когда кастрюля с толстыми стенками (казан, чугунок) всё происходит равномерно, но всё равно необходимо интенсивно перемешивать))

[maria_selyanina]

Спасибо! Давно ищу рецепт. Количество желе можно в граммах?

[9_happy_month]

пожалуйста))
"вес нетто: 11 грамм"

[rinatinna]

Я только первое фото увидела и слюна уже пошла.А уж за рецепт- спасибо.

[9_happy_month]

пожалуйста)))
попробуйте с кукурузным крахмалом сделать))))

[kostyanp]

мнямм! : )
Дочку порадую!

[9_happy_month]

моя мелкая ходит жуёт с удовольствием)))
получается не притерно, а очень нежно))
кстати вместо апельсинового отвара,
можно взять любой другой, главное,
чтобы пропорции сохранились: 1 стакан)))
так что меняйте вкусы, на здоровье)))

[9_happy_month]

наздоровье))
я на днях ещё один вариант выложу))
там немного другая технология)))

[9_happy_month]

ой-ой-ой....выздоравливайте скорее!! *))