Хлеб ржаной с семечками и зернами "Черный хомяк" по Вольфгангу Сюпке

[irina_co]

«Черный хомяк» -  ржаной хлеб с большим количеством семечек  разных  видов (тыквенных, льняных, подсолнечных,  возможно - черных кунжутных), цельного ржаного и пшеничного зерна и ржаного шрота стал сегодня очень  популярен. Интересным является  факт возникновения  рецепта этого хлеба.
Как ни странно, рецепт этот авторства нашего с вами современника

Comments

[bope]

[irina_co]

Спасибо, за хорошие слова. Стараемся, куда ж деваться

А пример - кто-то должен показывать, да и мы тоже 'не на ровном месте взялись', имели тоже хорошие примеры для подражания. Жаль, многие хлебопеки сетевые забросили это дело.