Я так часто делаю, но не с красной, а с чёрной икрой. Особенно интересно с севрюжьей и с белужьей получается. Но можно и любую другую икру осетровых использовать. Пробовал с паюсной, но это на любителя, желательно сливочного масла добавить, с юга Франции или высокогорного швейцарского. Не думаю, что дешевые заменители вроде этой красной икры смогут даже оттенки этого блюда передать, не то уж, что смысл и вкус.
Comments 7
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment