Самое главное - великолепное, я бы сказала, артистичное исполнение. С большим интересом слежу за Вашим журналом. И вот сейчас, чтение поста немедленно вызвало желание узнать побольше про сам рецепт и обсудить связанные с ним вопросы
( ... )
Можно и бездрожжевое, я написала же) Но любое слоеное тесто жирное... А вопрос с промоканием, как я тоже написала, вопрос предпочтений, и таковы мои критерии...))
Классика жанра, я бы сказал И отлично выглядит на картинке, вкусно Хотя в этой классике никогда не понимал, зачем вкуснейшее мясо запекать в тесте, ну это англ кухня. Это нужно пробовать, браво
Можно вопрос? Я собралась делать Велингтон новый год, и времени (да и лишних средств), чтобы несколько раз опробовать рецепт, у меня нет. Хотела спросить по поводу уровня прожарки мяса- я и мои гости не едим полусырое мясо, а 50 градусов это именно полусырое. Вы не пробовали делать прожарку до 60-65 или до 70 ( полная прожарки) градусов? Спасибо
Comments 6
Reply
А вопрос с промоканием, как я тоже написала, вопрос предпочтений, и таковы мои критерии...))
Reply
И отлично выглядит на картинке, вкусно
Хотя в этой классике никогда не понимал, зачем вкуснейшее мясо запекать в тесте, ну это англ кухня. Это нужно пробовать, браво
Reply
Спасибо!
Reply
Reply
Хотела спросить по поводу уровня прожарки мяса- я и мои гости не едим полусырое мясо, а 50 градусов это именно полусырое. Вы не пробовали делать прожарку до 60-65 или до 70 ( полная прожарки) градусов? Спасибо
Reply
Leave a comment