Кабачки в кляре

[brigami]

Comments

[graybird]

Спасибо за доступный летний рецепт!:) Попробую.

[ch_chm]

Спасибо большое! Обожаю такие идеи с овощами)

[tumoreg]

Идеально! Обязательно сделаю)

[m_shoumiloff]

Блин, делал 100 раз, вечная проблема, кляр при жарке отваливается.
Правда, я перед кляром не обваливал в муке..

попробую, потом напишу....

[brigami]

Мука хорошо удерживает кляр на поверхности кабачков. Установила это опытным путём, до этого тоже мучила меня та же проблема.

[m_shoumiloff]

Спасибо!

[ext_1455296]

А я готовлю кабачки следующим образом
Нарезаю круглыми дольками, обваливаю в муке и чуть чуть обжариваю с 2 сторон в растит масле
Потом в глубокую сковородку укладываюслой кабачков, поливаю сметаной и посыпаю сыром и так 5-6 слоев
Сверху сметана и сыр и на 30 мин в духовку
Жрет даже кошка!

[brigami]

Что-то остаётся от кабачков после 30 мин в духовке, да еще и после обжарки?

[ext_1455296]

Все кружочками, они достаточно мягкие и несклизкие
У нас идут на ура, жрет даже кошка
А поджаристая сырная корочка просто объедение

[0jega]

Вы зачем это написали, когда мы тут о другом?