Торт "Наполеон"

[limason]

Добрый день!
Хочу показать пошаговый рецепт торта "Наполеон". Когда-то торт по такому рецепту я попробовала в гостях, и с тех пор он остался для меня эталоном "Наполеона". Рецепт собирала буквально по крупицам, и со знакомых, и с мамы, и в интернете.

Comments

[dervish666]

с миру по нитке и вдруг аутентичный?

[ataggonyi]

именно что аутентичный, а не 4 толстых слоя слоеного теста и 3 слоя крема - наполеоон

Так моя подруга и мудохалась с каждым слоем

[dervish666]

не перевариваю это слово...

[ataggonyi]

Но такой торт то ты переваришь?

[ataggonyi]

Отличный рецепт! самая замороченная классика - когда каждый лист отдельно. А то все время и силы сэкономить норовят...

А вот над отделкой бы поработать - боковины тоже кремом и тоже крошкой

[limason]

Спасибо!
Фоткалось в день готовности торта. Обычно на следующий день муж обрезает его кругу, т.к. тоже любит, чтобы края были ровные. Тогда он более эстетично выглядит, конечно.

[ataggonyi]

Ну вот - поторопишся, а пездушные кулинары то не простят)))

[limason]

Ничо, я утешусь, поедая торт :))))

[ejikovna]

а сколько часов тесто в хол-ке держать нужно? "на ночь" - это сколько?

[limason]

8-10 часов.

[paromshitsa]

О! Спасибо, давно искала именно это. Так делала моя бабушка по линии отца, было безумно вкусно, но рецепт где-то затерялся. А мои матушка с бабушкой делали на рубленом тесте, было тоже хорошо, но вот вариант папиной бабушки мне казался вкуснее. Вы вернули мне надежду повторить "вкус детства" :), мерси.

[limason]

ЗдОрово, очень рада :)

[okwalker]

Ха! В один день два поста про "Наполеон", Хотя, думаю у Сталика правильнее http://stalic.livejournal.com/579771.html

[limason]

Ещё не видела его пост, спасибо, интересно почитать.

[limason]

Мой таки вчерашний, а у Сталика сегодняшний ;)