Секрет почти Полишинеля)
Секрет пышных, пористых и пухлых маффинов раскрыт! И больше никаких плоских и опавших кексиков:)
И возможно секрет открылся бы мне и раньше, если бы я всегда четко следовала рецептам и, что более важно, понимала зачем и почему необходимо делать именно так и никак иначе.
Спасибо Лене lapatissiere за подробное разъяснение.
Благодаря ей все сразу встало на свои места.
И вот результат
Красавцы с шапкой. Как в кофейне.
Они пока не идеальны, но зато теперь предельно понятна химия. А рецептов, с которыми можно играть- масса.
Эти были сделаны по рецепту с joyofbaking.
И обещанная вчера мимоза. В утреннем весеннем солнце.
И возможно секрет открылся бы мне и раньше, если бы я всегда четко следовала рецептам и, что более важно, понимала зачем и почему необходимо делать именно так и никак иначе.
Спасибо Лене lapatissiere за подробное разъяснение.
Благодаря ей все сразу встало на свои места.
И вот результат
Красавцы с шапкой. Как в кофейне.
Они пока не идеальны, но зато теперь предельно понятна химия. А рецептов, с которыми можно играть- масса.
Эти были сделаны по рецепту с joyofbaking.
И обещанная вчера мимоза. В утреннем весеннем солнце.