Шоколадное домашнее мороженое

[food_it]

Мороженое - десерт, представляющий собой замороженную в процессе непрерывного взбивания массу, содержащую в основе своей питательные, вкусовые, ароматические и эмульгирующие вещества.

К мороженому нередко относят также фруктовый лёд, получаемый простым замораживанием фруктово-ягодных соков и пюре.

Это я к тому, чтобы вы мне потом не говорили, что это не мороженое, а просто шоколадный десерт :)

Да, это мороженое не тоже самое, что продается в магазинах) но, тем не менее, мне лично оно понравилось, только если бы я готовила его во второй раз, слегка бы отредактировала рецепт.

Есть у меня одна подруга в Instagram, она ведет страницу правильного питания, Маргарита Rita_Paleo_ aip - блюда без сахара, глютена и лактозы. Если вам такое интересно, рекомендую посетить её профиль.

Ингредиенты:

🔸Банан замороженный - 300 гр
Банан разрезаем на кружочки и в морозильник на несколько часов
🔸Растительное молоко - 100 мл
У меня было кокосовое молоко Aroy-d в пакете (из банки мне вкус не нравится)
🔸Какао-порошок (или кэроб) - 30 гр
Extra Brute 22-24%, Cacao Barry, Франция
🔸Сок половины лимона
🔹Шоколадные капли и кокосовая кондитерская стружка
Она менее сладкая, чем та, что продается в супермаркетах.

Приготовление
⠀
▪️Все ингредиенты кладем в блендер и взбиваем до получения однородной массы. По желанию можно добавить несколько листиков мяты, а я выбрала кокосовую стружку и шоколадные капли.



▪️После морозилки дать время немного обождать, прежде чем есть👆







⠀
▪️Мороженое можно есть мягким или разлить по формочкам.

Формочки я брала на озоне ➡️ вот такие



Вердикт

➡️ Меньше какао и лимонного сока, почему?

Лично мне не понравился чисто шоколадный вкус, если вам нравится, то ничего не меняйте.
Лимон у меня был большой по размеру, выбирать надо все ж маленькие плоды, а то на фоне шоколада, я больше чувствовала лимон, чем банан, но это моя оплошность)
⠀
Кому как, но я смела сразу 2 штуки 😁 Не то чтобы я сладкоежка, но иногда люблю съесть ведерко мороженого, знаете такие от Марса, Баунти 400грамм)

В общем экспериментируйте 😉
А какие сейчас формочки для мороженого продают, все б скупила 😁 на радость родным и гостям)

А вы готовите домашнее мороженое?