Black Market
На чёрный рынок приходят за конкретикой. И в ресторан Black Market на Усачёва так же рекомендую брать лишь специалитеты - бургер и десерты.
Блэк Маркет Слайдер трио - наш семейный фаворит. Можно взять ребёнку, можно взрослому. Очень хорошая правильно-розовая прожарка котлет, три варианта начинки: вяленые томаты, грибы и бекон. Мне очень понравился последний, но, на самом деле, все три хороши.
Это фирменный Блэк Маркет Бургер. Он тоже прекрасен, но есть его не так удобно, как малышей. Булочки вспоминаются даже сейчас, когда пишу этот пост...
Утиная грудка по-пекински была задумана как блюдо-конструктор. Сам собираешь свой wrap: в пароварке блинчики, в них кладешь на свой вкус утку, овощи и соус. Главное в деле роллов, как мне кажется, - это баланс вкусов и текстур. Блинчики были откровенно пресными, их мучной вкус даже был неприятен. Овощей и зелени мало. Но самым неудачным компонентом оказался соус. Вместо того, чтобы связать всё воедино, он забивал собой всё, в результате казалось, что жуёшь пресный блин с соусом барбекю из МакДоналдса.
Не знаю, что авторы хотели получить на выходе, но искренне надеюсь, что не это.
Блюдо вышло недоделанное, непродуманное и невкусное, несмотря на неплохую грудку.
Раковый суп. Если есть в меню есть крабовый, раковый или креветочный суп, я обязательно должна его попробовать. Забыла, что в прошлый визит в Black Market их вариации на тему меня не впечатлили, и взяла его снова. Довольно невыразительный вкус ракообразных, но приятный, сливочный в центре плавала хорошо приготовленная большая креветка. А еще порадовала бамия в составе, придала экзотичности довольно банальному супу.
Десерты были хороши. Вкусные и красивые.
Первый, пожалуй, наименее впечатляющий. Чизкейк с манго и малиной. Нормальный десерт, свежий, но ничего выдающегося.
А вот фисташково-клубничный торт уже был намного лучше. Сливочный, сочный, яркие вкусы основных составляющих - очень хороший.
Но героем обеда стал чизкейк с маракуей! Вот уж действительно прекрасный десерт - очень лёгкий, как суфле, кисло-сладкий - просто взрыв вкусов.
Цена вопроса 5000 рублей с чаевыми за два супа, три горячих, три десерта, свежевыжатый сок и графин лимонада (вкусного).
Однозначно идти на бургеры и десерты. И никаких компромиссов.
Блэк Маркет Слайдер трио - наш семейный фаворит. Можно взять ребёнку, можно взрослому. Очень хорошая правильно-розовая прожарка котлет, три варианта начинки: вяленые томаты, грибы и бекон. Мне очень понравился последний, но, на самом деле, все три хороши.
Это фирменный Блэк Маркет Бургер. Он тоже прекрасен, но есть его не так удобно, как малышей. Булочки вспоминаются даже сейчас, когда пишу этот пост...
Утиная грудка по-пекински была задумана как блюдо-конструктор. Сам собираешь свой wrap: в пароварке блинчики, в них кладешь на свой вкус утку, овощи и соус. Главное в деле роллов, как мне кажется, - это баланс вкусов и текстур. Блинчики были откровенно пресными, их мучной вкус даже был неприятен. Овощей и зелени мало. Но самым неудачным компонентом оказался соус. Вместо того, чтобы связать всё воедино, он забивал собой всё, в результате казалось, что жуёшь пресный блин с соусом барбекю из МакДоналдса.
Не знаю, что авторы хотели получить на выходе, но искренне надеюсь, что не это.
Блюдо вышло недоделанное, непродуманное и невкусное, несмотря на неплохую грудку.
Раковый суп. Если есть в меню есть крабовый, раковый или креветочный суп, я обязательно должна его попробовать. Забыла, что в прошлый визит в Black Market их вариации на тему меня не впечатлили, и взяла его снова. Довольно невыразительный вкус ракообразных, но приятный, сливочный в центре плавала хорошо приготовленная большая креветка. А еще порадовала бамия в составе, придала экзотичности довольно банальному супу.
Десерты были хороши. Вкусные и красивые.
Первый, пожалуй, наименее впечатляющий. Чизкейк с манго и малиной. Нормальный десерт, свежий, но ничего выдающегося.
А вот фисташково-клубничный торт уже был намного лучше. Сливочный, сочный, яркие вкусы основных составляющих - очень хороший.
Но героем обеда стал чизкейк с маракуей! Вот уж действительно прекрасный десерт - очень лёгкий, как суфле, кисло-сладкий - просто взрыв вкусов.
Цена вопроса 5000 рублей с чаевыми за два супа, три горячих, три десерта, свежевыжатый сок и графин лимонада (вкусного).
Однозначно идти на бургеры и десерты. И никаких компромиссов.