Торт "Сказка"

[fmary]

У каждого, кто любит печь сладости, наверняка есть свой рецепт торта «Сказка». У меня тоже есть такой рецепт, один из первых рецептов тортов, которые я начинала печь еще в школьные годы. В первоначальном варианте в моем рецепте не было безе, белки просто взбивались с сахаром и этим кремом покрывался весь торт сверху. И вариантов крема было

Comments

[buxgalter_sofi]

Машунь,просто шикарно!!

[fmary]

Сонь, спасибо :) Начинаю осваивать безейные тортики ;)
Но не обошлось без подводных камней со стороны моей духовки, когда сушила безе. Поставила 2 коржа одновременно в духовку, но на разные уровни (чуть ниже среднего и еще ниже :) ). Совсем нижний корж получился хорошо, а тот, что повыше слегка покоричневел и остался мягковатым :(

Совсем нижний корж получился хорошо, а тот, что повыше

[buxgalter_sofi]

Маш,просто когда печешь сразу два коржа..и надо переодически менять местами:)

и надо переодически менять местами:)

[fmary]

Понятно :) Но я почему-то побоялась открывать духовку. В следующий раз такого не повториться ;) :)))

[fmary]

Света, спасибо :)