Тажин с говядиной и овощами
Восток - дело тонкое, даже посуда у них изящная и утонченно-выгнутая. Тажином называется емкость для долгого приготовления еды на углях и блюдо, приготовленное таким образом. Если вам не удалось разжиться тажином, не беда - это блюдо вполне можно готовить в толстостенном сотейнике на небольшом огне, так что дерзайте.
