Идишские радости

[flying_cheetah]

Всё гениальное - просто. Не то, чтобы я так уж любила блюда для лентяев, тут, скорее, эстетический момент: как, совершив всего пару действий, получить настоящий кулинарный шедевр. Главное, рецепт у меня валялся с незапамятных времён, но казался настолько примитивным, что доверия не вызывал. Вот она, привычка всё усложнять! Проще надо быть, проще

Comments

[airdale_terrier]

мясо - это какое мясо?
оно все ж таки разное бывает :-)

[flying_cheetah]

Поскольку свинина отпадает по определению, а баранина у евреев всё-таки не настолько популярна, но это она - самая банальная говядина:)

[roundcorner]

Как это "сушим мясо салфеткой"?

И оно точно не подгорит за полчаса без добавления воды?

[flying_cheetah]

Я так понимаю, что его просто нужно промакнуть, чтобы оно было относительно сухим.
Не пригорит железно, если огонь маленький, а лук сырой и его достаточно много:)