Дегустация в Винном клубе «Chateau Tamagne»
Продолжаю пить вино. Нет, не так.
Продолжаю пить вино, пытаясь его понять.
И мне в этом активно помогают - приглашают на дегустации.
Прихожу, слушаю, пробую, слушаю винных маньяков про танины и т.д., набираюсь знаний о виноделии и винопитии, делаю собственные маленькие открытия.
Одно из таких открытий на фотографии - в бокале природное сладкое вино "Цитронный Магарача".
Грозди оставались на лозе до конца октября, а затем из собранных вручную увяленных ягод винограда одноименного сорта виноделы предприятия «Кубань-Вино» создали гармоничное вино золотистого-янтарного цвета с тонами инжира, фиников, айвы и меда.
Дубовые бочки помогали виноделам творить чудо целых восемнадцать месяцев.
Люблю сухие вина, а восхваляю сладкое. В некоторых случаях одно другому не мешает.
Пару лет назад на греческом острове Санторини я попробовала вино Vinsanto, и до сих пор помню его вкус.
"Цитронный Магарача" напомнил мне о нем. Да, вино своеобразное, вряд ли подойдет для знойных дней, а вот для прохладных вечеров очень даже. Представьте, сколько солнца в бокале такого вина.
Для его производства нужно гораздо больше винограда, чем для обычных вин.
В заизюмленном винограде сока ведь остается немного.
К сожалению, встретить "Цитронный Магарача" в продаже почти невозможно - всего 2000 небольших бутылок такого вина выпустили на «Кубань-Вино» из винограда урожая 2014 года, больше как эксперимент.
Поэтому считаю, что мне повезло быть в числе его дегустаторов.
А если увидите его где-то - вспомните мои слова.
Эта дегустация в Винном клубе «Chateau Tamagne» в Краснодаре для меня стала открытием продукции предприятия «Кубань-Вино».
Давным-давно ничего не покупала из-за предубеждения - делают что-то непонятное и чересчур дешевое.
После дегустации сделала вывод - на производителя стоит обратить внимание.
Есть хороший выбор линеек, которые надо изучить внимательно.
Уже при первом знакомстве я отметила для себя три вина из восьми представленных.
О них чуть позже.
Коротко о предприятии «Кубань-Вино»
Основано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав холдинга «Ариант».
Винодельня сегодня является одним из крупнейших производителей вина в России.
Располагает двумя производственными площадками в городе Темрюк и в станице Старотитаровской.
Завод в Темрюке приобретен в 2016 году, что позволило увеличить объем выпуска продукции холдингом в целом до 96 млн бутылок (по итогам 2016 года).
В ближайших планах строительство еще одной винодельни в районе Анапы и увеличение объемов производства до 110 млн бутылок вина в год.
Предприятие выпускает вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV» и «Кубань-Вино».
С ассортиментом вин можно познакомиться здесь.
Дегустация
В новом красивом винном бутике «Chateau Tamagne», что на улице Рашпилевской 121 в Краснодаре, собралось на дегустацию новинок (и не только) некоторое количество людей неравнодушных к вину и соцсетям.
Сомелье Ксения Дорошенко представила нам восемь видов вин.
Это:
вино игристое выдержанное "Аристов. Кюве Александр";
вино игристое брют розовое "Аристов";
вино сухое белое "Пино Блан" из серии "Аристов";
вино сухое белое "Каберне" из серии "Ангелы и Демоны";
вино сухое красное "Франковка" из серии автохтонных и гибридных сортов "Кубань-Вино";
вино сухое красное "Гранд Селект Руж" из серии "Селект. Шато Тамань";
вино сухое красное "Каберне" из серии выдержанных вин "Шато Тамань Резерв";
вино природное сладкое "Цитронный Магарача".
Мой крайне субъективный выбор:
1. Вино природное сладкое "Цитронный Магарача" (о нем рассказывала в самом начале поста).
2. Вино сухое белое "Каберне" из серии "Ангелы и Демоны"
Серия «Ангелы и Демоны» - винная пара, Каберне сухое красное и Каберне сухое белое.
В обоих случаях для создания вина используют сорт Каберне Совиньон.
Из этого сорта обычно делают красное вино.
Но белое тоже можно - для этого белого ограничивают срок контакта сока с виноградной кожицей.
По замыслу виноделов эта винная пара из одного сорта винограда показывает два его разных характера.
Вино приятное, свежее, летнее, с ягодно-фруктовыми нотами.
3. Вино сухое красное "Гранд Селект Руж" из серии "Селект. Шато Тамань"
Интересное, многогранное, гармоничное вино с ароматами ягод, ванили и пряностей из винограда сортов «Саперави», «Красностоп анапский» и «Пино Нуар».
Дегустация у нас получилась не только винной.
Пробовали несколько видов сыра от ИПАТОВ. МАСТЕРСКАЯ СЫРА и колбасы Компании «Ариант», частью которой является предприятие «Кубань-Вино». Все, что пробовала - любовь.
Вы тоже можете - заходите в магазин «Chateau Tamagne» в Краснодаре, на улице Рашпилевской 121.
А если живете не в Краснодаре - ищите продукцию компании «Кубань-Вино» у себя в городах.
В качестве заключения
Рада, что российское виноделие успешно развивается, может удивлять, специалисты не боятся экспериментировать, а винный гид Артура Саркисяна с каждым годом становится все толще.
При этом достойные вина отечественных производителей стоят вполне гуманных денег.
Винный клуб «Chateau Tamagne» и Алексей pryanik , спасибо за приглашение на дегустацию.
Продолжаю пить вино, пытаясь его понять.
И мне в этом активно помогают - приглашают на дегустации.
Прихожу, слушаю, пробую, слушаю винных маньяков про танины и т.д., набираюсь знаний о виноделии и винопитии, делаю собственные маленькие открытия.
Одно из таких открытий на фотографии - в бокале природное сладкое вино "Цитронный Магарача".
Грозди оставались на лозе до конца октября, а затем из собранных вручную увяленных ягод винограда одноименного сорта виноделы предприятия «Кубань-Вино» создали гармоничное вино золотистого-янтарного цвета с тонами инжира, фиников, айвы и меда.
Дубовые бочки помогали виноделам творить чудо целых восемнадцать месяцев.
Люблю сухие вина, а восхваляю сладкое. В некоторых случаях одно другому не мешает.
Пару лет назад на греческом острове Санторини я попробовала вино Vinsanto, и до сих пор помню его вкус.
"Цитронный Магарача" напомнил мне о нем. Да, вино своеобразное, вряд ли подойдет для знойных дней, а вот для прохладных вечеров очень даже. Представьте, сколько солнца в бокале такого вина.
Для его производства нужно гораздо больше винограда, чем для обычных вин.
В заизюмленном винограде сока ведь остается немного.
К сожалению, встретить "Цитронный Магарача" в продаже почти невозможно - всего 2000 небольших бутылок такого вина выпустили на «Кубань-Вино» из винограда урожая 2014 года, больше как эксперимент.
Поэтому считаю, что мне повезло быть в числе его дегустаторов.
А если увидите его где-то - вспомните мои слова.
Эта дегустация в Винном клубе «Chateau Tamagne» в Краснодаре для меня стала открытием продукции предприятия «Кубань-Вино».
Давным-давно ничего не покупала из-за предубеждения - делают что-то непонятное и чересчур дешевое.
После дегустации сделала вывод - на производителя стоит обратить внимание.
Есть хороший выбор линеек, которые надо изучить внимательно.
Уже при первом знакомстве я отметила для себя три вина из восьми представленных.
О них чуть позже.
Коротко о предприятии «Кубань-Вино»
Основано в 1956 году, в 2003 году вошло в состав холдинга «Ариант».
Винодельня сегодня является одним из крупнейших производителей вина в России.
Располагает двумя производственными площадками в городе Темрюк и в станице Старотитаровской.
Завод в Темрюке приобретен в 2016 году, что позволило увеличить объем выпуска продукции холдингом в целом до 96 млн бутылок (по итогам 2016 года).
В ближайших планах строительство еще одной винодельни в районе Анапы и увеличение объемов производства до 110 млн бутылок вина в год.
Предприятие выпускает вина под торговыми марками «Шато Тамань» (Chateau Tamagne), «ARISTOV» и «Кубань-Вино».
С ассортиментом вин можно познакомиться здесь.
Дегустация
В новом красивом винном бутике «Chateau Tamagne», что на улице Рашпилевской 121 в Краснодаре, собралось на дегустацию новинок (и не только) некоторое количество людей неравнодушных к вину и соцсетям.
Сомелье Ксения Дорошенко представила нам восемь видов вин.
Это:
вино игристое выдержанное "Аристов. Кюве Александр";
вино игристое брют розовое "Аристов";
вино сухое белое "Пино Блан" из серии "Аристов";
вино сухое белое "Каберне" из серии "Ангелы и Демоны";
вино сухое красное "Франковка" из серии автохтонных и гибридных сортов "Кубань-Вино";
вино сухое красное "Гранд Селект Руж" из серии "Селект. Шато Тамань";
вино сухое красное "Каберне" из серии выдержанных вин "Шато Тамань Резерв";
вино природное сладкое "Цитронный Магарача".
Мой крайне субъективный выбор:
1. Вино природное сладкое "Цитронный Магарача" (о нем рассказывала в самом начале поста).
2. Вино сухое белое "Каберне" из серии "Ангелы и Демоны"
Серия «Ангелы и Демоны» - винная пара, Каберне сухое красное и Каберне сухое белое.
В обоих случаях для создания вина используют сорт Каберне Совиньон.
Из этого сорта обычно делают красное вино.
Но белое тоже можно - для этого белого ограничивают срок контакта сока с виноградной кожицей.
По замыслу виноделов эта винная пара из одного сорта винограда показывает два его разных характера.
Вино приятное, свежее, летнее, с ягодно-фруктовыми нотами.
3. Вино сухое красное "Гранд Селект Руж" из серии "Селект. Шато Тамань"
Интересное, многогранное, гармоничное вино с ароматами ягод, ванили и пряностей из винограда сортов «Саперави», «Красностоп анапский» и «Пино Нуар».
Дегустация у нас получилась не только винной.
Пробовали несколько видов сыра от ИПАТОВ. МАСТЕРСКАЯ СЫРА и колбасы Компании «Ариант», частью которой является предприятие «Кубань-Вино». Все, что пробовала - любовь.
Вы тоже можете - заходите в магазин «Chateau Tamagne» в Краснодаре, на улице Рашпилевской 121.
А если живете не в Краснодаре - ищите продукцию компании «Кубань-Вино» у себя в городах.
В качестве заключения
Рада, что российское виноделие успешно развивается, может удивлять, специалисты не боятся экспериментировать, а винный гид Артура Саркисяна с каждым годом становится все толще.
При этом достойные вина отечественных производителей стоят вполне гуманных денег.
Винный клуб «Chateau Tamagne» и Алексей pryanik , спасибо за приглашение на дегустацию.