Новые ГОСТЫ для водки вводит Россия сегодня. Что будет завтра?
Новости России пестрят заголовками о введении новых ГОСТов на зерновые дистилляты. Некоторые авторы статей, например, glen555, говорят, что водку принято считать национальным русским алкогольным напитком. Но это совсем не так. Во-первых, днем рождения водки можно считать лишь 1936 год, а не 1895, как считают многие. Вы можете прийти в музей Водки в Санкт-Петербурге и не увидите ни одной этикетки с надписью «водка» до 1936 года. Писали «Казенное вино» или «Казенное столовое вино». И только с ведением нового ГОСТА появились этикетки с надписью «Водка».
Во-вторых, что подразумевается под национальным напитком? Это когда любой желающий может самостоятельно приготовить его. Взять, например, другие народы. У них национальные напитки Сливовица, Брэнди (Коньяк), Кальвадос, Текила, Виски. Попробуйте в домашних условиях сделать водку от начала до конца. Не получится, т.к. вы не сможете сделать прописанный в ГОСТе этиловый спирт 96%. Вы знаете, что в самогонном аппарате Вы можете несметное количество раз перегонять самогонку, но от этого чистым спиртом она не станет.
Интересен и другой факт, медицинский. Знаете ли Вы, что например, в 1972 году ГОСТ на этиловый спирт содержал следующие слова: «Этиловый спирт - легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы».
В 1982 году «Этиловый спирт - легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам», а в 1993 осталось только «Этиловый спирт - легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом».
Более ста лет назад считалось, что чем чище спирт, тем он лучше и безвреднее. Напитки из чистого спирта были далеко не всем по карману. Ученые провели эксперимент: крысам выдавали одинаковые дозы виски, коньяка, водки. Отравление было одинаковым, после любого из перечисленных напитков. Но зависимость вырабатывалась лишь от водки. Так как там спирт без примесей. Аналогом можно назвать героин. Грязный опиум не приводит к быстрому привыканию, в то время как очищенный вызывает необратимую зависимость. Так и с водкой - она максимально быстро приводит к алкоголизму.
Разрешение на производство дистиллятов (хлебного вина) , а не только ректификатов (водки), позволит увеличить количество алкогольных напитков, которые не будут являться такими вредными, как чистая водка. Лучше, конечно, совсем отказаться от алкоголя, но если человеку хочется выпить крепкий напиток, то пускай он сможет выбрать напиток с минимальным ущербом для собственного здоровья.
Источники:
(с), (с)
Во-вторых, что подразумевается под национальным напитком? Это когда любой желающий может самостоятельно приготовить его. Взять, например, другие народы. У них национальные напитки Сливовица, Брэнди (Коньяк), Кальвадос, Текила, Виски. Попробуйте в домашних условиях сделать водку от начала до конца. Не получится, т.к. вы не сможете сделать прописанный в ГОСТе этиловый спирт 96%. Вы знаете, что в самогонном аппарате Вы можете несметное количество раз перегонять самогонку, но от этого чистым спиртом она не станет.
Интересен и другой факт, медицинский. Знаете ли Вы, что например, в 1972 году ГОСТ на этиловый спирт содержал следующие слова: «Этиловый спирт - легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам, вызывающим сначала возбуждение, а затем паралич нервной системы».
В 1982 году «Этиловый спирт - легко воспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом, относится к сильнодействующим наркотикам», а в 1993 осталось только «Этиловый спирт - легковоспламеняющаяся, бесцветная жидкость с характерным запахом».
Более ста лет назад считалось, что чем чище спирт, тем он лучше и безвреднее. Напитки из чистого спирта были далеко не всем по карману. Ученые провели эксперимент: крысам выдавали одинаковые дозы виски, коньяка, водки. Отравление было одинаковым, после любого из перечисленных напитков. Но зависимость вырабатывалась лишь от водки. Так как там спирт без примесей. Аналогом можно назвать героин. Грязный опиум не приводит к быстрому привыканию, в то время как очищенный вызывает необратимую зависимость. Так и с водкой - она максимально быстро приводит к алкоголизму.
Разрешение на производство дистиллятов (хлебного вина) , а не только ректификатов (водки), позволит увеличить количество алкогольных напитков, которые не будут являться такими вредными, как чистая водка. Лучше, конечно, совсем отказаться от алкоголя, но если человеку хочется выпить крепкий напиток, то пускай он сможет выбрать напиток с минимальным ущербом для собственного здоровья.
Источники:
(с), (с)
Click to view