Алексей Зимин в Школе Злословия

[outside_flo]

Очень, очень интересное интервью в "Школе злословия" с Алексеем Зиминым, работающим в журнале "Афиша.Еда".
В программе:
- французская кухня
- русская кухня
- потрясающий способ правильно резать петрушку
- когда добавлять соль
- почему в России так прижился майонез
- рапсовое масло без вкуса и запаха
- свежая рыба, рыба в суси-барах,
- псевдо-японские магазины в России
- щавель VS руккола
- люди-супоеды
- сообщество "восстанавливаем рецепты советской столовой"
- сообщество "kitchen_nax" и юзер "vreditel"

Обычно я не люблю эту передачу, и вообще все в таком тоне ;) но это было действительно интересно.
Утащила отсюда.

You can watch this video on www.livejournal.com