Пирожные с абрикосами

[fleur_de_cassie]

Заманчивое название, правда?

На самом деле эти пирожные не являются пирожными в том смысле, в каком мы привыкли воспринимать это слово. То есть в них нет ничего такого, за что им вообще стоило бы присвоить такое название, это очень простая и в каком-то смысле даже полезная выпечка, но в журнале, из которого я взяла рецепт, они назывались именно так.

Comments

[olga_row]

душевно) И легко)

[fleur_de_cassie]

именно так :) делается вообще на раз, и печется быстро, а получается очень так... комфортно :)

[anke_anke]

Симпатичные :-) И да, скорее коврижка. И хорошо, что не слишком сладкие.

[fleur_de_cassie]

Спасибо :)
Сама понять не могу, почему "пирожные".
Они вообще почти несладкие :) да, для разнообразия очень неплохо.

[fleur_de_cassie]

Вот не подскажу :) с мультиваркой дел никогда не имела и пока не планирую :)

[ashy_blondy]

а можно глупый вопрос: когда готово, то вынуть из формы, разрезать и снова в выключенную духовку на решетку (на бумажке, что ли)?

[fleur_de_cassie]

Нет :) решетка имелась в виду та, на которой выпечку остужают. То есть вытащить горячий корж из формы (это легко сделать, потянув за края бумаги), разрезать на порции и положить на решетку остужать.

[ashy_blondy]

Ура, спасибо! Читая этот пункт в рецептах, всегда мучалась этим вопросом, а вот вы меня и просветили. Решетка, наверное, чтобы нижний край выпечки дышал и равномерно с другими частями охлаждался?

[fleur_de_cassie]

Верно, да, чтобы, можно сказать, "дышал" и не скапливался конденсат, ведь если мы горячий пирог или другую выпечку положим на блюдо, он снизу отсыреет.

[porosolka_balt]

Очень ловкий ход! На одно только название можно клюнуть)
Но выглядят они очень и очень достойно!

[fleur_de_cassie]

ага, придумали же :) я так думаю, что это просто погрешность перевода. Ведь все журналы тех лет состояли из переведенных рецептов. На той же странице с абрикосовыми есть еще "морковные пирожные", которые куда честнее было бы назвать "морковными печеньями" :)

Они вкусные очень в любом случае, как ни назови :)

[porosolka_balt]

Зато как звучит! Красиво и даже благородно!)