Курица с кешью

[fleur_de_cassie]

Весна никак не может решиться - войти или остаться за порогом, шаг вперед, два назад. Днем то солнце, то дождь, а по утрам то туман, то иней.

В любимом сообществе gotovim_vmeste2 стартовал новый замечательный раунд, посвященный на этот раз орехам. Орехи я люблю и покупаю регулярно, несмотря на то, что цены на них растут постоянно, но ореховая гранола - это мой

Comments

[temptee]

Спасибо за рецепт! Орехи эти очень люблю и блюдо в моем стиле. Только получается, по сути, что орехи добавляются в-самом конце и вкуса своего не меняют?

[fleur_de_cassie]

Да, в самом конце.
Я забыла дописать, что их предварительно слегка обжарить нужно, сейчас исправлю.

[estersita_73]

Какой милый рецепт! Я попробую, спасибо!
Кешью никак перед добалением не обрабатывают, не обжаривают?

[fleur_de_cassie]

Очень вкусно, надеюсь, вам тоже понравится :)

Надо, надо обжарить! Я забыла сразу написать, уже исправила :)

[estersita_73]

Спасибо!
На днях приготовлю!

[estersita_73]

Спасибо!
На днях приготовлю!

[pratina]

Орешки кешью-ежедневный БАДик на завтрак у моего мужа. А у меня миндалинки.
В кулинариии кешью отлично сочетается.

[fleur_de_cassie]

Миндаль моим любимым орехом всегда был. А последнее время больше подсела на кешью :) Пекан еще очень люблю.

[pratina]

Я вообще люблю все горькое.
А пекан мне не очень: как-то на фестивале мороженого было мороженое с пеканом, которое оставило у меня не очень вкусное впечатление, с тех пор появилось стойкое неприятие, возможно, и предвзятое, но вот поди ж ты((((

[fleur_de_cassie]

Может, оно там каким-то манером было обработано? Потому что на мой вкус пекан ну очень вкусен! И мороженое я с ним готовила, это было ох и ах)))

[nastenka_mt21]

Спасибо за рецепт, выглядит просто и аппетитно.

Очень похоже на популярное тайское блюдо, которое так же называется, Cashew Chicken :) Только там в соус добавляют еще устричный и рыбный соусы и чили, а к курице овощи/грибы.

[fleur_de_cassie]

На здоровье :)

С грибами и овощами тоже должно быть очень хорошо, да :)

[inhabitedisland]

Hoisin довольно сильно отличается от обычного соевого соуса, хотя тоже делается на основе соевых бобов. Но в него добавляется целая гора компонентов - сахар, уксус, чеснок, пряности. Он то ли загущается, то ли уваривается, но в результате получается довольно густой (чуть жиже кетчупа обычно) сладко-солоноватый пряный соус. Я живу в Австралии, он тут очень легко доступен, потому и знаю. Его обычно используют в стир-фраях и как соус к утке по-пекински и рулетикам из рисовой бумаги, а еще им часто приправляют вьетнамский суп фо.

Спасибо за рецепт, обожаю кешью, обязательно попробую оба варианта, с хойсином и соевым соусом, я любые азиатские вкусы очень люблю.

[fleur_de_cassie]

Ну я подозревала, что моя замена не равноценна) у нас уголки с азиатскими штуками можно найти в крупных супермаркетах, но я не помню, чтобы видела хойсин... поищу обязательно, так, как вы его описываете, думаю, мне понравится :)