Куркулин

[flavorchemist]

Может ли вода быть сладкой на вкус?
Нет, не в том смысле что если 2 дня не пить ничего, то даже вода из лужи сладкой покажется, а по настоящему сладкой. То есть запускать весь механизм восприятия сладкого вкуса, начиная со взаимодействия с рецептором на языке?

Comments

[kotvaska16]

не вреден?

[flavorchemist]

Белок он и есть белок. Не токсичен вроде.
А так как обычно - если ложками не есть - то не должен навредить. Насколько я знаю, пока нигде не разрешен

А что разрешать-то?

[kotvaska16]

А что разрешать-то? Разве кто-то может это охренено сложное вещество производить? А чтобы просто торговать ягодами, особого разрешения на эту химию наверняка и не надо.

АМИ

Re: А что разрешать-то?

[flavorchemist]

Можно бактерий заставить при сильном желании. Будет спрос - заставят, и разрешат.

Re: А что разрешать-то?

[kotvaska16]

А откуда на куркулин возьмётся спрос, если его не производят? Ведь всякого сладкого много и так, и вряд ли такое сложное и капризное вещество выдержит конкуренцию с более простыми и устойчивыми.

АМИ

Re: А что разрешать-то?

[flavorchemist]

Ну знаете ли. Стевиазид тоже непростой и никому 100 лет не нужен был, но с нынешней модой на все натуральное тоже сгодился. Лишь бы не аспартам.

А это натуральный.

Re: А что разрешать-то?

[kotvaska16]

Нинатуральный, иво же будут делать из ГМО! Из нинатуральных бахтерий! Ни будет тут натуральнава растительнава прадукта! :)

К тому же стевиозид всё-таки проще и выдерживает нагревание.

Да и непонятно, сколько времени молекула куркулина всё-таки будет висеть на языке. Если всю жизнь, то тогда, имхо, пожалуй, лучше не надо.

А "лишь бы не аспартам" и так много чего есть. Кстати, что с ним не так? Если имеется в виду метанол, то он точно ни от чего другого при метаболизме не образуется?

АМИ

[kotvaska16]

Белки могут быть крайне токсичными, если мне память не изменяет:)

[flavorchemist]

Могут, но это тоже нечасто. И аллергенами они могут быть, это чаще. Насколько я заню, данный представитель пока ни в чем таком не замечен

[kotvaska16]

Понятно:)

[ahitech]

Ну, вроде как накопление некоторых белков ведёт ко всяким гадостям типа Альцгеймера…