Глутаматоглупости

[flavorchemist]

Хочешь доказать вред глутамата? Я научу.

Во-первых, его нельзя употреблять в иудейские праздники. Точнее, в один отдельно взятый праздник. Не знаю, правда, всем нельзя или только иудеям? Но это наверняка неспроста, ведь религиозные каноны не могут врать. Что там еще нельзя употреблять им вредного по праздникам?

Comments

[kunbr]

Ученых из Египта и Саудовской Аравии!? О-о!

[flavorchemist]

Не, ну ученые есть в любой стране. И британские ученые обитают не только в Великобритании

[kunbr]

Ну какие-нибудь специалисты по Корану есть конечно. О научных центрах Аравии не слышал, так же как и о научных публикациях в уважаемых журналах

[polugut]

>британские ученые обитают не только в Великобритании

В цитатник!

[funkyforlove]

отлично!*)

[lev_evgenevi4]

Мне это напоминает в свое время прогремевшие "школьные научные проекты" (отечественные, а не американские, над которыми принято стебаться), где пацан доказывал вред Кока-колы тем, что наливал ее в аквариум к рыбам вместо воды, и рыбы дохли.

Это пиздец, товарищи.

[rusty_spur]

Биоэтика? Нет не слышал...

[lev_evgenevi4]

Биоэтика - шизокреатив гринписек, наряду с вредом ГМО и веганством.

[anitka_rr]

глутомат шагает по планете!

[flavorchemist]

В Европах в ваших все ученые продажные. И вообще наука продажная под пятой корпораций.А так хоть какой-то глоток свободы и научной мысли!

[anitka_rr]

да уж кто б говорил-то про продажность!!!

[13_klyaks]

Кто знает, тот и говорит! :-))

[ext_1766460]

"На данный момент получена информация о том, что во время иудейского праздника Песах пища с содержанием искусственной добавки Е621 - глутамат натрия - не кошерна", - пояснили в Комитете. Я плачу!!! Как же это важно!!! Как я жила раньше без этого знания....

[flavorchemist]

Ничего то Вы не понимаете)). Тут подход очень прямой. Если кому-то нельзя, значит это неспроста. Значит, надо прислушаться к мнению. Тем более иудеев

[ext_1766460]

Пищевые запреты в разных религиях - это вообще отдельная тема, но надо заметить, иудеи одни из самых затейливых))

[dumalkin]

"Если кому-то нельзя, значит это неспроста"
Я думаю что можно.
Вот тут есть описание сухого супа (порошок) фирмы Осем (одна из наиболее распространенных в Израиле).
Написано что содержит моносодиум глутамат (без номера добавки), Е321, и что кашерно на песах (требования кашрута в пасхальную неделю отличаются - запрещены все продукты из муки / злаков, включая пиво :)).
Извините за эту совершенно необходимую для вас информацию, но для научной точности счел необходимым :)

[ext_817652]

Я, конечно, профан в химии сложнее школьной, но мне кажется, что 450 граммов натриевой соли угробят меня быстрее 45 дней.

[flavorchemist]

Если небольшими порциями и пережевывать хорошо, то не угробят. Вообще, в глутамате натрия собственно почти в 3 раза меньше, чем в поваренной соли.

[ext_817652]

Обожаю читать ваш блог.

Кликуши по поводу фурфурола истерят, мол, какой он страшный канцероген. А ведь он образуется на выпечке. Это бред?

[flavorchemist]

Он канцероген, пусть и не очень сильный. И действительно есть в выпечке. Но, опять же, все дело в дозе. То есть, теоретически, шанс заболеть от хлеба есть, но он настолько мал, что статистически вычислить его, или даже определить экспериментально практически невозможно.