Клубничная пудра. Чудо как хороша!
Совсем недавно к нам приехало это клубничное чудо. Мелкая готова есть с ним все вплоть до брокколи.
Nutri-Fruit, 100% Freeze Dried Strawberry Powder, 4.0 oz (113 g) - натуральная клубничная пудра.
Для начала расскажу куда ее можно использовать. Мы уже ели с ней творог и кашу, пили клубничное молоко и йогурт. Планирую также использовать при приготовлении мороженого домашнего и во всякие суфле, желе, кремы. Цвет от добавления пудры получается нежный розовый.
А теперь давайте посмотрим фото пудры.
Она отлично растворяется в теплых жидкостях, чуть хуже в холодных, но тут на помощь пришел блендер.
Очень полезная штука. В 1 столовой ложке порошка 0,3 стакана клубники. Осталось выяснить объем стакана, в котором производитель делал измерения, но запрос ему по этому поводу отправила, как получу ответ тут же отчитаюсь.
Чем она мне понравилась:
- очень удобно добавлять пудру во всякие кулинарные изделия, особенно в те где свежая ягода не всегда уместна или хочется подчеркнуть клубничность блюда.
- мне стало легче кормить дочь, так как все клубничное она обожает, при этом свежую ягоду особо не ест.
- с помощью этой пудры можно легко и просто разнообразить привычное меню без особых хлопот.
- простой и натуральный способ получить большое количество антиоксидантов.
- прекрасный натуральный краситель.
Производится сушка ягод и фруктов с помощью низких температур, когда влага из фрукта как бы вымораживается. На данный момент один из самых лучших способов сушки, при котором вся полезность свежих фруктов сохраняются и в пудре.
В ассортименте производителя еще много различных ягод и фруктов. Я в следующий раз закажу чернику, как раз приедет к окончанию сезона ягод.
Мой однозначный must have! Рекомендую.
Инструкция как сделать заказ.