Когда много разных интересных дел, на еду время тратить нет охоты. А поесть сытно - охота есть:))
Слегка помыслив, сваяла лёгкий и сытный мини-обед. Делюсь импровизацией:)
Самое доступное и питательное, как мне показалось, овсяные хлопья и яйца.
В глубокую миску всыпать 3 столовых ложки овсяных хлопьев, влить примерно 50 гр сливок, вбить и размешать 2 яйца.
Посолить. Дать постоять несколько минут. Нагретую сковородку смазать растительным маслом. Вылить смесь. Накрыть крышкой.
Подождать, пока поверхность загустеет. При желании можно перевернуть на другую сторону. Я не переворачивала, а сразу выложила на тарелку. Добавила сверху семена кунжута и щепотку красного перца.
Умялось блюдо быстро:)
А что вкусного в вашем воскресном меню?