Ягодно-овсяная коврижка без сахара
Оригинал взят у mamavaleria в Ягодно-овсяная коврижка без сахара
Потрясающе вкусная и полезная коврижка, которую оценит по достоинству вся семья.
На 100 грамм: ккал.159; б.4 г.; ж.1,7 г.; у.33 г.
Вам понадобится:
3 банана
1 яблоко
100 г тертой моркови
200 грамм овсяных хлопьев (измельчить в кофемолке/блендером/в измельчителе)
50 грамм фиников (без косточки)
150 грамм ягод (у меня свежая черника и брусника), но можно и замороженные.
по 1 щепотке соды и соли
2 ч.л.корицы, можно добавить и молотую гвоздику, кардамон- что есть под рукой.
Сок половинки лимона.
В блендере измельчаем все вместе: бананы, очищенное яблоко, тертую морковь, финики, лимонный сок и полстакана (125 грамм) воды. Затем добавляем измельченные овсяные хлопья, соду, соль, корицу и тщательно перемешиваем. Затем добавляем ягоды и аккуратно перемешиваем еще раз.
Духовку (предварительно разогреть) на 170 градусов. Коврижку можно выпекать в форме для кексов, а можно и в порционных формочках. Перед тем, как вытаскивать из формы- необходимо остудить!
Вот такой вот ЗОЖный десерт) у меня оценили даже дети, которые обычно предпочитают "классику"))))
Приятного аппетита!
