Linda Bacon "Health at Every Size: The Surprising Truth About Your Weight"

[freya_victoria]

Comments

[maiorova]

Вообще диетологов без медицинского образования, хотя бы среднего, стоило бы запретить. Занимаются какой-то профанацией.

[freya_victoria]

А Бэйкон сетует, что и многие врачи в вопросах питания не слишком хорошо разбираются. Прочитают им семестр нутрициологии, и на этом всё. По крайней мере, в США так

[maiorova]

Им хотя бы читают! Зато внезапно у нас в Политехническом есть магистерская программа по нутрициологии.

[freya_victoria]

В Политехническом? Да уж, неожиданно!

[maiorova]

Пищевая промышленность идёт в ногу со временем, медицина печально отстаёт.

[freya_victoria]

О, по пищевой промышленности Бэйкон отдельно проходится, целая глава этому посвящена.
Очень уж часто то, что позиционируется как "здоровое" или "натуральное", вовсе таковым не является, маркетинг один...