Рецепты из загашника - Если у вас есть баклажаны..
.. и еще всякие овощи, и очень мало времени, и лень готовить всякие вкусности из них (икру, соте), и очень хочется легкого, то я бы сделала то что и сделала :) а полчаса от начала до конца - ваще ключевое слово.. помимо вкусности
Состав (все по вкусу или по наличию:) ):
3 баклажана
2 крупных сочных помидора
1 сладкий болгарский перец
1 чеснок соло
небольшой пучок укропа
Приготовление:
Очистить баклажаны, порезать толстенькими кружками, посыпать солью и дать постоять "до росы".
Пока они стоят, сделать соус: взять все остальное и прогнать в измельчителе (наверное, можно в блендере). Можно немного посолить-попречить, добавить чуточку уксуса - но необязательно.
Выложить все баклажанчики на противень (а можно увеличить состав - и сделать на два), на каждый выложить в серединку соус (чтобы не переливался через край) и поставить в духовку на "гриль" t + 180-200. Можно в обычный режим. По времени на 20-30 минут - поглядывать, чтоб не зажарились и не развалились.
Потом вынуть, ввыложить в какую-нить тару и на каждый слой выкладывать остсатки соуса!
Потом - есть :)
Состав (все по вкусу или по наличию:) ):
3 баклажана
2 крупных сочных помидора
1 сладкий болгарский перец
1 чеснок соло
небольшой пучок укропа
Приготовление:
Очистить баклажаны, порезать толстенькими кружками, посыпать солью и дать постоять "до росы".
Пока они стоят, сделать соус: взять все остальное и прогнать в измельчителе (наверное, можно в блендере). Можно немного посолить-попречить, добавить чуточку уксуса - но необязательно.
Выложить все баклажанчики на противень (а можно увеличить состав - и сделать на два), на каждый выложить в серединку соус (чтобы не переливался через край) и поставить в духовку на "гриль" t + 180-200. Можно в обычный режим. По времени на 20-30 минут - поглядывать, чтоб не зажарились и не развалились.
Потом вынуть, ввыложить в какую-нить тару и на каждый слой выкладывать остсатки соуса!
Потом - есть :)