Майонез

[feles_catus]

Я боюсь сырых яиц, поэтому очень обрадовалась рецепту молочного майонеза.

Для  500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Из собственного опыта:
- подсолнечного с 10% содержанием оливкового достаточно;
- лимонный сок (во второй раз я клала виноградный уксус) добавлять по чуть-чуть, мне было кисло от кол-ва в рецепте.