Щи
Богатые щи
Я делала на 2 литра, соответственно:
720г капусты (3\4 среднего качана)
360г картофеля (4-5 средних)
240г свежих помидоров (6-7 маленьких)
120г репчатого лука
120г моркови (5-6 маленьких)
90г репы (не клала)
60г жира (положила по 2 ч.л. ги и гусиного жира)
60г лука-порея
30г корня петрушки
2 литра бульона из 1 куриной четверти
соль, перец, имбирь (опять-таки дань)
зелень в лице сельдерея и петрушки
1 ч.л. паприки
вареная куриная четверть
сметана порционно
Получается очень густо :) можно было умножать на 2 :))
Я делала на 2 литра, соответственно:
720г капусты (3\4 среднего качана)
360г картофеля (4-5 средних)
240г свежих помидоров (6-7 маленьких)
120г репчатого лука
120г моркови (5-6 маленьких)
90г репы (не клала)
60г жира (положила по 2 ч.л. ги и гусиного жира)
60г лука-порея
30г корня петрушки
2 литра бульона из 1 куриной четверти
соль, перец, имбирь (опять-таки дань)
зелень в лице сельдерея и петрушки
1 ч.л. паприки
вареная куриная четверть
сметана порционно
Получается очень густо :) можно было умножать на 2 :))