Белый хлеб с семечками

[feles_catus]

Я постоянно пеку хлеб в количестве 4 батона (на себя и на родителей) из 1 кг муки. Вывела оптимальный рецепт:
1 кг муки
1 чл клейковины
600 мл картофельного отвара (или часть отвара, часть воды)
2 чл соли
2 стл сахара
2 чл дрожжей
50 мл семени льна
семечки для обсыпки (я беру кунжут, лен, мак, подсолнух, тыкву)

Получается прекрасный влажный хлеб. Батоны режем пополам и замораживаем, так постоянно свежий хлеб :)