Кластеры питания помогут бороться с санкциями
27 января 2015 года в главном корпусе МГУТУ им. К.Г. Разумовского прошло плановое совещание по вопросам формирования программ кластера социального питания. В рабочем совещании активное участие приняли: заместитель начальника отдела Министерства экономического развития РФ Рустам Хафизов, исполнительный директор СРО НП Ассоциация предприятий «Социальное питание в сфере образования и здравоохранения» Сергей Углов, исполнительный директор НП содействия в области поставок питания и организации питания «Здоровое питание» Алексей Аристов, исполнительный директор ГУП «Социальное питание «Север» Олег Лукин, исполнительный директор ГУП «Комбинат питания «Школьник» Людмила Борисенко, а также профессора, ученые МГУТУ им. К.Г. Разумовского.Участниками совещания кластер социального питания был рассмотрен как пилотный проект для обеспечения устойчивого развития и совершенствования социального питания города Москвы и Московской области. Также была поднята проблема необходимости создания структуры, направленной на обеспечение кооперации участников кластера в научной, образовательной и производственной сферах. Ректор МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) уточнила для присутствующих, что в работу над создающемся кластером будут вовлечены специалисты Института технологического менеджмента и Института экономики и бизнеса университета. «В рамках поддержки экономики в 2015 году в план антикризисных мер пытаемся включить и кластеры. Скорее всего, данное предложение будет поддержано и соответственно, те мероприятия, которые уже были заложены в программы кластеров, это поддержка малого и среднего предпринимательства, поддержка подготовки и переподготовки рабочих кадров, доступ к новым рынкам, это те мероприятия, которые были включены в программу развития кластеров уже несколько лет назад. Сегодня ввиду тех внешнеэкономических, внешнеполитических обстоятельств, которые случились, в антикризисный план включаются как раз таки эти основные мероприятия» - пояснил заместитель начальника отдела Министерства экономического развития РФ Рустам Хафизов. «Цели и задачи наших организаций в принципе одинаковые. Ваша задача научить, наша задача воспользоваться этим потенциалом, опытом, знаниями для того, чтобы обеспечить качество предоставления услуги. И это основа успешного решения любых задач. И мы готовы, конечно же, использовать потенциал вашего вуза", - рассказал в своем выступлении исполнительный директор СРО НП Ассоциация предприятий «Социальное питание в сфере образования и здравоохранения» Сергей Углов.Исполнительный директор НП содействия в области поставок питания и организации питания «Здоровое питание» Алексей Аристов отметил: «Думаю, что кластер даст возможность придти к решениям проблем, к торгам на 2016 год, потому что хотелось бы разработать единое меню. И я надеюсь, что мы с вами не зря будем работать и создадим организацию, рабочую группу».Участники совещания говорили о проблемах, тормозящих инициативы кластера социального питания. Ректор МГУТУ, профессор Валентина Иванова предложила сформировать рабочую группу, которая сможет четко прописать меры, необходимые для поддержки развития кластера социального питания. В её состав войдут авторитетные специалисты - ученые МГУТУ.
