Салат для смелых :)))))

[farhai_n]

Этот рецепт natalinka_nat написала давным-давно.. я, помнится, почитала.. поудивлялась и решила как-нибудь попробовать.. Но сочетание грейпфрута с луком и орехами да с заправкой из горчицы с чесноком казалось ну оччччень страшным и решится я никак не могла.. Но пробил час и я таки собралась с духом и опробовала салат.. что я вам скажу? это - вкусно! освежающий салат с легкой горчинкой..
особенно хорош будет к коктейлям.. я вот думаю под "Whisper" его будет очень даже вкусно поедать.. ну и, конечно, идеален для девичников.
Буду делать еще :)






Салат из грейпфрута (помело, помелита) (слова natalinka, она же natalinka_nat)

1 грейпфрута (помело, помелита)
0,5 средней сладкой луковицы (можно заменить зеленым луком или шниит-луком)
семечки, орешки по вкусу
зелень укропа, петрушки

для соуса
1 ч ложка дижонской горчицы с зернышками
0,5 ч. ложки острой горчицы
1 ч. ложка сахара
сок 0,5 лимона
1 средний зубчик чеснока выдавить
2столовые ложки растительного масла

Приготовление
- Мякоть цитрусовых аккуратно отделить от пленок.
- Лук нарезать тонкими полукольцами (зеленый обычно измельчить)
- Зелень мелко нарезать
- Соединить и взбить ингредиенты для соуса, все залить. Дать постоять минут 15.
- орехи и семечки обжарить на сухой сковороде, перед подачей добавить в салат и перемешать.

Мои комментарии
от рецепта отступила лишь в одном - лимонного сока взяла в два раза меньше.