Цельнозерновые творожные булочки

[fantastic_baker]

Всем хороша цельнозерновая мука - и вкусом, и ароматом, и полезными свойствами. Вот только поднимается она плохо, и хлеб с большим количеством цельнозерновой муки получается тяжелый, плотный и сильно крошится. Но можно схитрить

Comments

[life_with_knife]

красотища. а еще и мед. прям не булочки, а мечта маньяка.
и слово слипы мне тоже нравится)) загадочно звучит)))

[fantastic_baker]

Ну, у вас и фантазия, девушка, я прям боюсь вообразить, чего вы там загадочного загадали :)))
Пеки, сонц, они славные!

[life_with_knife]

))))) я да, могу)))

[zuzu38]

Анна ,очень хочется посмотреть на твои булочки!Но фото я не вижу.

[fantastic_baker]

Ой, Рузаночка, вот жалко :(
Я даже и не подозревала, что фотки может быть не видно.
Наверное, ЖЖ опять чудит :(

[pangma_ru]

Я слово "слипы" не слышала никогда, не знала, что таким словом называется)
Для меня слипы на булочках - возвращение в детство, какая-то стойкая ассоциация с нашей душевной древней чудной булочной...

[fantastic_baker]

Правда-правда, и у меня ассоциация с булочной из детства. Сразу вспоминаются сдобные булочки, от которых по дороге домой я преступным образом отщипывала кусочки именно со стороны слипов :))

[averuka]

Аня,а если и выпечь в ХП,в виде хлеба,тоже не будет крошиться?
Очень мне приглянулся рецепт!

[fantastic_baker]

Вика, в ХП тоже будет хорошо, это ведь по сути хлебное тесто. Разве что придется подкорректировать колобок мукой при замесе, чтобы тесто не оказалось для хлебопечки слишком влажным.
Я уже как-то пекла в ХП похожий хлеб, ЦЗ мука + творог + мед, очень удачное сочетание во всех отношениях! Но что-то не могу найти у себя, наверное, не записала подробностей.
Если будешь печь в ХП - удачи :) и расскажи, что получится!

[nina_minina]

спасибо! я загорелась... :)

[fantastic_baker]

На здоровье :)
Буду рада, если понравится!