Ржаной десертный хлеб

[fantastic_baker]

Любители ржаного, обратите внимание! Необычный для ржаного хлеб, гармоничный, с нежным вкусом. Я постоянно делаю ржаной заварной хлеб с сухофруктами, плотный, тяжелый - так вот, этот хлеб практически его противоположность. Это мягкая ржаная сдоба, действительно десертный вариант

Comments

[katrin_kivi]

здорово)) он, наверное, по вкусу на карельский похож?

[fantastic_baker]

Не-а, в том-то и дело, что непохож! Совершенно оригинальный хлеб. Во всяком случае, мне похожих не встречалось. Карельский заварной, темный и насыщенный - а этот светлый и нежный на вкус. Стоит попробовать ;)

[katrin_kivi]

была бы закваска завтра же сделала))

[fantastic_baker]

Вот тебе хороший стимул завести снова закваску :)))

[katrin_kivi]

я ее теперь боюсь)))

[fantastic_baker]

Да лааааадно :))
А я к закваске отношусь как к домашнему питомцу. Кто-то цветы поливает, кто-то рыбок в аквариуме кормит - а я вот закваску :)