Разборный aka Обезьяний хлеб с сыром и вялеными помидорами

[fantastic_baker]

Замечательная идея - хлеб, который не нужно резать, а полагается ломать руками.
Особенно удобно брать такой хлеб с собой в дорогу. Хороший вариант и для пикника.
А, ладно, чего уж там, просто так дома тоже неплохо отломить от буханки маленькую булочку с сыром внутри :)

Comments

Первая проба в этом году

[darkkir]

Купил, помыл, порезал:


Посушил, запаковал, залил маслом:


А может их сушить на соляной подушке?

Re: Первая проба в этом году

[fantastic_baker]

Вау, выглядят суперски! А с лавровым листом не окажется резковато? Я только орегано сыплю, ну иногда прованские.
Про соляную подушку ничегошеньки не скажу, не пробовала и не представляю. Я на соляной подушке только курицу делаю.

Re: Первая проба в этом году

[darkkir]

Попробую в четверг, после работы, на соли сделать. Должны сохнуть быстрее. Как будет на вкус скажу после пробы, я туда ещё и смесь пряностей насыпал. Да, ты холодным маслом заливаешь?

Подкинули мне идею выпустить книгу рецептов )) Задумался. С вот такими фото:

Re: Первая проба в этом году

[fantastic_baker]

Холодным, холодным. Все равно они у меня долго не хранятся, no chance :)
Фотки аппетитные, но фуд-фото - уж такая особь статья, что... мнэ... "Я бы не взялся" (ц) АБС, "Понедельник"

Re: Первая проба в этом году

[darkkir]

У меня в том году хранились достаточно долго, но я их пересушил. Посмотрим, что в этом будет. Сложности фуд-фото меня не пугают, но, возможно, заставят озаботиться светом.

Re: Первая проба в этом году

[fantastic_baker]

Да я помню-помню, что ты с фотографией накоротке :)
А причиндалы - да, как минимум штатив, лайтбокс, мощный свет... И еще место, где это все расставить и хранить!