Ржаной хлеб с кофе и перцем

[fantastic_baker]

На этот необыкновенный хлеб я давно заглядывалась у Аллы. Сколько у нее всего интересного!

Comments

[irulika1]

Ань, хлебушек хорошенький! Ох, сколько у меня хлебных "хотелок"... Теперь еще на один рецепт список увеличился

[fantastic_baker]

Спасибо :) Он оооочень необычный! Жаль, что я с выпечкой накосячила, у Аллы куда красивее.
А список "хотелок" - это наше всё :)) Сколько ни пеки, он только увеличивается...

[tata_bart]

Очень рецепт приглянулся. Муж был бы в восторге ( ну если бы ему кто-то испек)

[fantastic_baker]

Значит, надо печь! ;)
А мой сказал: "Ничего, хороший хлеб... ну ты же завтра НОРМАЛЬНЫЙ испечешь?"

[xlebik]

бутерброды, значит?
с домашней бужениной?
кто-то пытается похудеть

[fantastic_baker]

Похудеть - это правильно, это полезно... но это же не значит ничего не есть! А бутер с бужениной - все-таки не тортик с кремом :)

[xlebik]

на тортик с кремом и не тянет
я люблю как раз по бутербродам вдарить:)

[lviza_2]

Ну уже испекла! Охота пуще неволи :)) Ань, спасибо за наводку! Прям в точку со вкусом. Я еще правда солода ржаного сыпанула ложку, но ой как вкуснооо! Третий кусок хомячу в одно лицо!

[fantastic_baker]

Отлично, вот я рада, что наводка пригодилась :)
А ты со всем количеством перца пекла или уменьшила?

[lviza_2]

У меня смесь трех перцев, я их в мельничке держу. Вчера смолола на глаз 2 чайных ложки. Очнь хорошо "слышен" розовый и зеленый. Черный дает только остроту, а вот другие два еще и аромат. Молола крупно. И еще добавила при замесе солода ложку, в следующий раз прямо в "заварку" кину.

[fantastic_baker]

Ага, спасибо, а то моим хлеб понравился, но перца попросили уменьшить. Пасиб за идею с тремя перцами. Я тоже смесь трех перцев люблю, но к ним еще добавляю в мельничку тмин, семена горчицы и паприку кусочками. Для мяса хорошо, но если сделаю хлеб с такой смесью, наверняка домашние опять попросят убавить %)

[ex_nani90]

Интересный какой! вдохновляет на выпечку:), спасибо Вам большое!

[fantastic_baker]

На здоровье :)
Хлеб правда интересный и несложный, но перца все-таки лучше взять поменьше.